元盐每引四百斤，其价太宗庚寅十两，中统二年七两，至元十三年九贯，二十六年五十贯，元贞二年六十五贯，至大二年至延祐二年累增为一百五十贯。行盐各有郡邑。煎盐者各处有官设盐铺，亦有商卖，又有食盐地方验户口之多寡输纳课钞（见《元史》卷九十七）。
茶于江州设榷茶都转运司，仍于各路出茶之地设提举司七处，专任散据卖引。引制定于至元十三年，长引茶一百二十斤，收钞五钱四分二厘八毫。短引茶九十斤，收钞四钱二分八毫。十七年，除长引，专用短引，每引收二两四钱五分，草茶每引收二两二钱四分。后每引增一两五分，通为三两五钱，又增为五贯。二十六年，丞相桑哥增为十贯。引之外又有茶由，以给卖零茶者。初，每由茶九斤，收钞一两，后自三斤至三十斤，分为十等。
酒醋，太宗辛卯年立酒醋务坊场官，榷沽办课，仍以各州府司县长官充提点官，隶征收课税所，其课额验民户多寡定之。甲午年，颁酒曲醋货条禁，私造者依条治罪。
