最近几天经常有豆腐贩子过来,那种是拿卤水点的,比用石膏点的好吃。
李乾城小心翼翼的问:“能捡着吗?”
芽芽看了眼时间,很笃定的说能捡着,在家门口捡就行了。
等两人买完龙须面回来,李乾城提着只冰冻的鸡腿,低着头正沿着墙根瞪大了双眼,瞧见他们回来了还问这鸡溜得怎么样,能下锅了没有。
芽芽:“....”
李敬修:“.....”
晌午饭还是没喝上鸡汤。
但炒面不错。
做法挺讲究,还得先把龙须面给蒸软了,拿姜丝爆锅以后才放的面。
炒面放盐就算了,居然还放白糖跟花椒。
甭说李乾城没瞧见过,就是走南闯北的芽芽跟李敬修两口子都没见过。
南北方面条做法都不一样,芽芽在南方和北方看过的嘴常见的面炝锅面,几乎公路两边饭店都是炝锅面,焖面,肉片汤,扣碗啥的。
炝锅面就有点像闽南那边的卤面。
河南也有很正宗的炝锅面,地方也有叫一锅做,懒一点的炒个鸡蛋或者肉卤子,直接加水,开了下面条,出锅加点青菜,煮出来面条糊糊的,很香。