目前，里卡多开始了两个新餐饮项目，完全按照Scrum经营。“所有工作都按照Scrum来做。设计流程，招聘，一切。”他说。他兴奋地谈到餐厅和厨房都建立了稳定的团队，每周冲刺。大厨出任产品负责人，Scrum主管由第一个进门核查障碍的人担任：电话和电脑好用吗？货交付了吗？今天有什么情况可能会拖慢团队的速度？
里卡多说，如果没有Scrum，他可能早就离开餐饮业了。现在，他学会了扩大规模，两个餐馆，三个餐馆，更多餐馆……世界再次海阔天空。
随着组织变得敏捷，短周期的反馈循环不断为决策提供信息，整个组织活跃起来。我们原本有能力做很多事情，但我们却阻碍了自己，我自己也不例外。我理解为什么。我们变得如此习惯于当前的思维方式，习惯于当前的行为方式，习惯于彼此沟通的方式，以至于就像我们对所呼吸的空气视而不见一样，我们对自己的能力也视而不见。但是，通过采取具体的、循序渐进的步骤，一点又一点，一周又一周，我们可以使自己变得卓越，使我们的组织变得卓越。
